L’Alimentation Mixée

L’alimentation mixée est essentielle pour les personnes ayant des troubles sévères de mastication ou de déglutition. Tous les aliments sont mixés pour garantir une prise alimentaire sans danger, tout en préservant l’appétit et les saveurs.

On limite :

• Tout aliment solide, croquant, avec morceaux (noix, yaourt avec morceaux de fruits…)
• Les textures sèches ou friables (friand au fromage, miche de pain…)

• Tout aliment solide, croquant, ou avec morceaux non mixés (fruits secs, crudités, noix, céréales entières, etc.)

• Les produits collants ou pâteux qui peuvent rester en bouche ou coller au palais (purée trop épaisse, beurre de cacahuète, fromage fondu)
• Les pépins, graines, peaux, ou noyaux non retirés

On privilégie :

• Des textures lisses, homogènes, sans morceaux
• Les purées de légumes, viandes, poissons, et desserts fondants
• Les présentations agréables et soignées

Atout Délice vous propose :

Des repas mixés équilibrés, savoureux et soigneusement élaborés pour répondre aux besoins nutritionnels tout en préservant le plaisir de manger. Ils sont réalisés à partir de produits de qualité, sélectionnés avec exigence pour leur fraîcheur et leur valeur nutritionnelle. Enrichis si nécessaire pour couvrir les apports en énergie et en protéines, ces plats sont pensés pour offrir une texture lisse, homogène et agréable, tout en respectant les contraintes de mastication ou de déglutition. Parce que le plaisir à table ne devrait jamais disparaître, même sans mâcher, ces repas mixés redonnent goût à l’alimentation, dans le respect de votre confort et de votre santé.